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2022-05-16 06:25

▲二哥乌醋干面。(图/授权提供,下同,请勿随意翻摄以免侵权)

实习记者钟奇峻/综合报导

不敢吃的别看!新庄这间超夯乌醋面,不只价格亲民、俗又大碗,还卖有令人闻风丧胆的“猪眼汤”,满满眼睛塞满碗内,却是在地人的最爱,汤头香浓顺口、好喝又够味,面量好大一碗50元还有找,想尝鲜的朋友可别错过。

▲二哥乌醋干面在地经营10几年。

▲卖有乌醋干面、骨仔肉汤、烫猪舌等美食。

▲若觉得不够味都能自己加酱吃。

二哥乌醋干面在地经营10几年,培养不少忠实老顾客,卖有乌醋干面、骨仔肉汤、烫猪舌等美食,也是间把猪肉用到淋漓尽致的面店,基本上猪的每个部位都能吃到,像是这碗猪眼汤,看起来虽然可怕,吃起来却富含满满胶质感,口感相当Q弹,几乎没有猪腥味。

▲富含满满胶质感的猪眼汤。

▲店内人气必尝乌醋干面。

▲汤头香浓顺喉。

这款乌醋干面可是人气必尝,记得拌匀后再吃才会入味,刚上桌就散发著邪恶油葱香,面条嚼劲十足,外加醋酸味越吃越涮嘴,重点是份量大碗,光吃小的就很有饱足感,还有另一招牌骨仔肉汤,吃起来肉嫩汤够味,很值得大家一尝。

▲骨仔肉口感软嫩。

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